| MagondaMi | Дата: Воскресенье, 2013-10-27, 12:13 PM | Сообщение # 1 |
|
Подполковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 122
Статус: Offline
| Креветки в магазинах, как правило, продаются в замороженном виде. Хороший производитель обязательно сделает на упаковке окошко, чтобы можно было рассмотреть содержимое. А оно бывает разное. Количество креветок, то есть калибр должен быть указан на упаковке. Он состоит из двух цифр. Например, на пачке с атлантической креветкой написан калибр 70/90. Это значит, что креветок в упаковке будет в перерасчете на 1 килограмм от 70 до 90 штук. Для сравнения калибры тигровых и королевских креветок могут доходить до 2 штук на килограмм. Конечно они намного крупнее атлантических креветок. Так что выбирайте на свой вкус.
больше креветка, тем выше ее цена http://Remtutstroy.ru/ - http://Remtutstroy.ru/
Фото: Фото предоставлено редакцией программыВажно: помните, что размер отражается на цене. Чем продукт больше, тем цена выше. Но и это не последнее слово в выборе морепродуктов. Креветки продают как в панцире, так и без него. И здесь важно учитывать, что очищенные креветки стоят дороже. По одной цене вы можете купить или один килограмм очищенных креветок или около 2-3 килограммов неочищенных. Внимание: еще стоит обратить внимание на глазировку. Процент глазировки, то есть фактически льда, в окончательном продукте должен составлять по нашим ГОСТам от 5до 7 процентов. И это должно быть указано на этикетке. Замороженная креветка должна быть ровной окраски с тонкой глазурью и скрюченным хвостиком. Хвостик такой формы говорит о том, что креветку сварили сразу после вылова, а значит перед вами свежий продукт.
|
| |
| |
